Complice l’alimentazione vegetariana del mio consorte, a cui ancora non mi sono completamente abituata (ovvero non mi sono ancora del tutto convertita, sebbene in buona parte io mangi insieme a lui, ci sono rare volte in cui mangio da sola e sgarro...), mi ritrovo a cucinare piatti che non fanno parte della mia tradizione culinaria (ovvero quella partenopea che spesso, per forza di cose, oggi sfora nel lombardo...in pratica sono napolentona)
E appunto di recente vi avevo presentato il mio pesto alla siciliana, complice una brava food-blogger palermitana, ma non mi è bastato...oggi vi presento la mia pasta alla norma.
E sottolineo la MIA, perchè non sono certo sicura che sia la ricetta giusta, vi basti sapere che è molto buona e se alla fine avrò involontariamente offeso le tradizioni gastronomiche sicule, perdonatemi…
