La mia pasta alla Norma feat Oscar by Fabio Cordella

17:01

Complice l’alimentazione vegetariana del mio consorte, a cui ancora non mi sono completamente abituata (ovvero non mi sono ancora del tutto convertita, sebbene in buona parte io mangi insieme a lui, ci sono rare volte in cui mangio da sola e sgarro...), mi ritrovo a cucinare piatti che non fanno parte della mia tradizione culinaria (ovvero quella partenopea che spesso, per forza di cose, oggi sfora nel lombardo...in pratica sono napolentona)
E appunto di recente vi avevo presentato il mio pesto alla siciliana, complice una brava food-blogger palermitana, ma non mi è bastato...oggi vi presento la mia pasta alla norma.
E sottolineo la MIA, perchè non sono certo sicura che sia la ricetta giusta, vi basti sapere che è molto buona e se alla fine avrò involontariamente offeso le tradizioni gastronomiche sicule, perdonatemi…

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11 commenti

  1. Abbinamento davvero invitante, da gustare al più presto.
    Erry

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  2. Ciao complimenti che bel piatto io sono calabrese e più o meno la faccio come te adoro questa pasta mi è venuta fame ahahah

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  3. Questo piatto è così invitante che mi fa venire l'acquolina in bocca. Sicuramente gustoso con questi ingredienti ricchi di sapori intensi. Proverò a farla

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  4. Questo piatto fa venire davvero fame sembra buonissimo e ovviamente non poteva non essere accompagnato da un bel bicchiere di vino rosso ottimo trovo che sia un ottico abbinamento ^_^ .

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  5. una delle mie ricette preferite, l'ho fatta di recente ma la rifarò seguendo la tua ricetta! il vino rosso è l'accompagnamento perfetto!

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  6. ottima scelta del vino in abbinamento per una ricetta super gustosa

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  7. Era la mia ricetta preferita....era...oramai sono 10 anni che combatto contro l'allergia al nichel per cui pomodori banditi ergo il sugo....non puoi capire la disperazione. Sto lasciano un pezzo di cuore su queste foto! Il vino pero' posso provarlo!!!!

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  8. un piatto davvero gustoso, a me piace molto accompagnare ogni pasto con un bicchiere di buon vino e devo dire che questo mi incuriosisce molto

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  9. L'ultima pasta alla norma che ho mangiato è stata anni fa quando sono andata in vacanza in Sicilia... ancora me la ricordo! Non mi sono mai informata sulla ricetta ma la tua sembra semplice e buonissima a vederla!

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  10. Sarà sicuramemte buonissima! Uno dei miei primi preferiti è proprio la Norma della mamma ma sai che non mi sono mai cimentata in questo piatto? Anch'io amo metterci su la ricotta salata!
    Ottimo l'abbinamento col vino che ci hai proposto

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  11. Ma che bontà! stasera la faccio a tutta la mia famiglia, troppo buona!

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