Funghi Valentina. Una storia di passione e sapore.

17:04

Molti di voi, miei affezionati lettori, ricorderanno forse che io abito in montagna, sulle alpi, anche se vengo da una città di mare.
Dalle mie odierne parti, tra la metà e la fine dell’estate, moltissimi villeggianti fanno la danza della pioggia (effetto Manitù) per darsi alla raccolta di un prezioso e delizioso ospite dei nostri boschi: il fungo.
In verità ne ospitiamo una grande varietà e poichè da noi, non oltre la metà di agosto, inizia la stagione delle piogge (mannaggia ai villeggianti di città ed alle loro invocazioni a Manitù), praticamente ovunque (spesso pure nel cortile di casa) si possono trovare esemplari bellissimi di ogni genere.
amanita phalloides...velenosissima!

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64 commenti

  1. Roba leggera leggera, ma chissene. Adoro questi piatti, la polenta poi mi piace molto

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  2. Mamma mia quante cose deliziose e buonissime e deliziose che hai preparato..conosco molto bene quest'azienda e i prodotti che propone sono qualcosa di buonissimo..molto gustosi di ottima qualità e sono buonissimi da mangiare così ma anche per accompagnare i nostri piatti proprio come hai fatto tu!!!

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  3. complimenti per questa collaborazione golosa, che non conoscevo, con le tue ricette hai saputo valorizzato il prodotto, un abbraccio SILVIA

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  4. Mi piacciono i funghi di ogni specie e preparati in ogni modo.. li trovo una prelibatezza unica. I funghi Valentina sono abbastanza noti e il parere comune è che siano di grande qualità.. vorrei tanto provarli. Se sapevo che preparavi polenta con carne e funghi, mi sarei autoinvitata. Che fame!! :)

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  5. mamma mia, che meraviglia quella polenta!!!
    Amo i prodotti bio ed amo i funghi, ma se li abbiniamo ad una polenta come la tua vado in brodo di giuggiole!!!

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  6. Li ho provati anch'io questi funghi!
    In effetti sono davvero ottimi gustati da soli ma anche per insaporire primi piatti e secondi; nel mangiarli ho sentito la genuinità delle cose buone fatte di una volta

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  7. Ho già sentito parlare molto bene di questa azienda, non immagini quanto mi fanno gola i suoi prodotti, golosissime poi tuoi piatti!
    Non vedo l'ora di assaggiarli, io adoro i funghi!!!

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  8. Adoro i funghi, in casa non mancano mai in nessuna variante!! Questi prodotti da Valentina non li conoscevo, mi hai fatto davvero venire voglia di provarli, specie con quella ricettina, poco leggera forse ma invogliante a più non posso!

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  9. Conosco molto bene questi funghi, a casa mia non mancano mai, sono ottimi come antipasto, ma anche per preparare delle deliziose ricette!

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  10. Quando vado al mercato compro direttamente la cassetta dei funghi champignon di "funghi valentina", sono veramente una delizia!
    Teresa

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  11. io li ho assaggiati tutti, e i miei preferito sono senz'altro i grigliati bio, sono troppo gustosi!! infatti li compro spesso, guai se mancano nella dispensa!!
    Anna

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  12. i funghi alla griglia li cucino spesso stando in campagna ne ho la possibilità di metterli fuori ad arrostire, ma se posso avere qualcosa di già pronto quando necessari è ancora meglio!

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  13. Mi piacciono molto i funghi ed in casa mia sono sulla tavola della festa solitamente, ottima l'idea di aggiungerli alla polenta terrò presente questo accorgimento e magari proverò anche io a dare questo tocco in più quando la preparerò!!!

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  14. Li conosco questi funghetti! Sono una delizia unica!! E sono romagnoli come me! Lo stabilimento ce l'ho a pochi passi da casa!

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  15. deliziose le tue ricette, funghi Valentina si prestano benissimo ad ogni tipo di ricetta, versatili e gustosissimi, ottima scelta

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  16. devono essere deliziosi questi funghi Valentina, non conoscevo quest'azienda vado subito a curiosare sul sito grazie

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  17. ricordo un post di pochi gg fa in cui dicevi che nonostante il vesuvio come sfondo vivessi in un paesino di montagna al nord (se ricordo male mi scuso in anticipo...) ma vedo che hai preparato un bel piatto di polenta...così piace un sacco anche a me..
    non conosco questa azienda ma adoro i funghi preparati in ogni moodo, li trovo utili nelle preparazioni e per realizzare ripieni e tartine..

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  18. Mamma mia che bel post! Adoro i funghi mio padre era un esperto e li ho sempre raccolti insieme a lui tra le montagne d'Abruzzo. Ottimo prodotto! Vieni a trovarmi se vuoi, da me e' tempo di saldi.

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  19. compro spesso i vasetti di funghi grigliati mi piace il loro sapore..vorrei provare i prodotti di quest'azienda mi sembrano di ottima qualità e naturali..ricordano molto le conserve fatte in casa...genuini!

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  20. Complimenti per la collaborazione, ma soprattutto per la polenta che hai preparato...io la adoro con i funghi

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  21. Sono vegetariana, magari tolgo la carne e tutto il resto mi piace moltissimo in particolare i funghi

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  22. concordo sulla pericolosità dei funghi, per cui preferisco questi sicuri, di ottima qualità. Golosissimo il tuo piatto, fantastico!!!!

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  23. bellissimo blog ! Io adoro i funghe e l' accostamento con la polenta è davvero da provare !

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  24. quante belle varietà di funghi sott'olio hai presentato e complimenti per come li hai impiegati nelle tue squisite ricette! non conoscevo quest'azienda ma mi piacerebbe provare i loro prodotti!

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  25. conosco benissimo questo marchio di funghi, ha tutti prodotti favolosi

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  26. un marchio che è una garanzia in fatto di funghi, ogni prodotto è ottimo e curato. Stefania77

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  27. Conosco molto bene questi prodotti che non mancano mai nella mia cucina. Mi piacciono perchè sono bio e perchè sono davvero gustosi. I tuoi straccetti con polenta e funghi sono mooolto invitanti.

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  28. Mmmm ..devono essere buonissimi questi funghetti!!!!Buonissimi. Li provero quanto prima.

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  29. Davvero deliziosi questi funghetti.. da come ne parli non potro far altro che comprarli quanto prima, perche vorro deliziare il mio palato!

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  30. Quando ero piccolo li si andava a raccogliere nei boschetti vicino casa appena la stagione si faceva ideale. Mi piacciono molto i funghi, anche gli champignon. I funghi Valentina non li conoscevo, hanno un bell'aspetto, li assaggerei volentieri.. passo da te a pranzo? ;)

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  31. Ottimi questi funghi Valentina lo si vede dalle foto e presto li proverò me li cerco perchè io sono ghiotta di funghi! Che ottima polenta che hai preparato mi hai fatto venire voglia di farla come te!

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  32. Grazie per questa simpatica recensione sui funghi (effetto Manitù è bellissimo) che purtroppo io sono allergica. Hai presente i puntini bianchi della amanita? beh divento come loro se ne mangio solo uno

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  33. da quando ho scoperto quest'azienda non posso piu' farne a meno.Sono davvero speciali e naturali,con il loro sapore genuino rendono speciali i nostri piatti

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  34. adoro i funghi.danno ai piatti quel sapore in piu' davvero inconfondibile.mi ricordano i tempi delle polenta sulla spianatoia a far gare per chi ne mangiava di piu'

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  35. Adoro i funghi e questi devo dire che mi sembrano particolarmente buoni li proverò ti ringrazio.

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  36. Adoro i Funghi Valentina! Oltre ad essere biologici, sono anche buonissimi! Li ho utilizzati per tante ricette (alcune sono anche sul suo sito). Baci

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  37. Hai fatto delle ricette davvero sfiziose!Che fame mammamia!

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  38. io sono un soggetto strano....mi dicono......non mangio i funghi freschi ma solo sott'olio!!! è piu' forte di me.....li trovo mollicci cucinati mentre quelli in conserva sono buonissimi e croccanti!!!!!
    quindi posso solo che apprezzare questi che hai presentato.....vado a visitare il sito.

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  39. adoro i funghi trifolati ma non riesco proprio a farli io in casa e quindi acquisto spessissimo boccaccini di aziende specializzate in produzione di funghi...non conoscevo questa nello specifico....grazie per la segnalazione.

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  40. I Funghi Valentina sono buonissimi, li conosco e li ho consumati, e tu li hai preparati n modo delizioso, complimenti e grazie della ricetta!

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  41. Conosco l'azienda ed apprezzo veramente i prodotti che realizza: gran bell'abbinamento quello con la polenta!

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  42. E chi non conosce questi fantastici funghi???? da quando li conosco sono una vera e propria droga, sia per me che per la mia famiglia, da aggiungere al risotto, nella carne o semplicemente come aperitivo. ottimi e gustosi!!
    Carla

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  43. quanti bei prodotti *-* adoro i funghi, li mangio spesso! risotto con i funghi, pasta alla boscaiola, funghi trifolati e chi più ne ha più ne mettaà. mi piacerebbe molto assaggiare tutti questi prodotti, sembrano buonissimi :D

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  44. A parte la ricetta con la polenta che davvero trovo fantastica, amo molto i funghi in generale e tra questi che ho visto qui, proverei la trifola con alloro bio.

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  45. che ricetta golosa...complimenti cara mi hai fatto conoscere dei funghi deliziosi

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  46. ho avuto il piacere di provare ankio questi prodotti sono davvero ottimi....

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  47. conosco questi funghi e sono di ottima qualità li ho assaporati in vario modo ed ho fatto una bellissima figura quando ho preparato delle tartine ai miei ospiti

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  48. Complimenti per la collaborazione, io sono sincera a funghi nel bosco ci vado ma li raccolgo solo se sono sicura al 100%. Che belli tutti questi prodotti!
    Alessandra

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  49. Amo i funghi e guardando le tue ricettine deliziose, mi e' venuta una gran fame...hai presentato benissimo questi prodotti, specialmente gli straccetti di maiale con polenta ai funghi.Complimenti!

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  50. deliziosa la ricettina. è molto invitante già solo a guardarla :D inutile dire di quanto apprezzi i funghi, in ogni sua forma e in ogni sua sapore! li mangerei ogni giorno

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  51. io adoro i funghi e ne hai presentato molte varietà. non conoscevo questo brand e mi incuriosisce molto assaggiare questi funghi! :)

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  52. Quanto amo la polenta con i funghi!! Sono curiosissima di provare questi funghi perchè sembrano così buoni e gustosi *.*

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  53. non conoscevo questa azienda ed i suoi prodotti, complimenti per il post dettagliato e delle belle foto

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  54. Li metterei ovunque sono ottimi in ogni ricetta.

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  55. Il risotto ai funghi è il mio piatto preferito!

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  56. che belle ricette....mi piacciono moltissimo i funghi..proverei subito il funghetto bio...

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  57. che bei piatti invitanti! conosco benissimo i funghi Valentina, sia i prodotti freschi che i preparati in vetro, abito vicino a questa fungaia e so che lavorano con impegno e passione, una bellissima azienda!

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  58. Che bella ricetta hai proposto: non averi mai pensato di mescolare alla polenta una trifola di funghi chissà che delizia! Conosco i funghi piccolini Valentina, sono molto buoni

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  59. quest'anno non sono riuscita a preparare le conserve sott'olio con i funghi freschi come faccio ogni autunno poichè non sono stata bene....quindi devo fare scorta acquistandoli.....ecco una buona offerta.....dalle foto e dalle tue considerazioni sembrano ottimi questi. Prendo ulteriori informazioni nel sito.

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  60. Ho notato questo post su Facebook e sono venuta subito a sbirciare visto che amo moltissimo i funghi!
    L'azienda Funghi Valentina l'ho già sentita nominare e a vedere da questi succulenti vasetti immagino anche il perchè! ^_^
    Che buona la polenta con i funghi....non ho mai pensato di mescolarvi dentro quelli già pronti ma tu avendo un ottimo vasetto di funghi aromatizzati hai avuto un'idea grandiosa!
    Bellissima ricetta che ti ruberò, cercherò questa marca che mi ispira fiducia!

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    1. Ti ringrazio, anche per me è stato un esperimento nuovo, ma decisamente riuscito :-)

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  61. complimenti che bontà..

    sono una tua nuova follower se ti va passa da me e seguimi...;)

    http://makeupineout.blogspot.it/

    http://mangiarebenecongusto.blogspot.it/

    ciao

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