Preparare i biscotti per Halloween
Ormai da molti anni anche nel nostro Paese si festeggia Halloween; del resto in alcune regioni del sud Italia il giorno di Ognissanti viene festeggiato da sempre, con doni per i bambini e piatti speciali.
Per rendere questo giorno speciale è possibile addobbare la casa, o anche cucinare qualche manicaretto appositamente pensato per una delle feste più divertenti e scanzonate dell’anno. Per preparare per Halloween biscotti da spavento non serve essere dei cuochi provetti, basta infatti un poco di fantasia.
Per rendere questo giorno speciale è possibile addobbare la casa, o anche cucinare qualche manicaretto appositamente pensato per una delle feste più divertenti e scanzonate dell’anno. Per preparare per Halloween biscotti da spavento non serve essere dei cuochi provetti, basta infatti un poco di fantasia.
La ricetta di base
Partiamo dal supporto, i biscotti ovviamente. Ciò che rende un classico dolcetto per la merenda un perfetto biscotto di Halloween non sono tanto gli ingredienti, quanto forme e decorazioni. Per la preparazione si possono scegliere i biscotti preferiti, anche la ricetta della nonna o quella trovata su una rivista di cucina.
Tra i biscotti più semplici da preparare ricordiamo i classici sablèe; in sostanza si tratta di una pasta frolla ricca, preparata con 250 g di farina doppio zero, 140 g di burro a tocchetti, 100 g di zucchero e un tuorlo. Si prepara l’impasto mescolando farina e zucchero, da intridere con il burro. A questo punto possiamo aggiungere aromi a piacere, come ad esempio la classica vaniglia, o anche della scorza di limone grattugiata. Il tuorlo serve per legare bene l’impasto, che va lavorato solo fino a che non rimane ben unito. Prima di stenderlo per tagliare le formine dei biscotti di Halloween è consigliabile lasciarlo riposare almeno 30 minuti in frigorifero, coperto con la pellicola. Un altro impasto facile da preparare è quello dei biscotti al burro; o volendo anche l’impasto al burro montato.
Partiamo dal supporto, i biscotti ovviamente. Ciò che rende un classico dolcetto per la merenda un perfetto biscotto di Halloween non sono tanto gli ingredienti, quanto forme e decorazioni. Per la preparazione si possono scegliere i biscotti preferiti, anche la ricetta della nonna o quella trovata su una rivista di cucina.
Tra i biscotti più semplici da preparare ricordiamo i classici sablèe; in sostanza si tratta di una pasta frolla ricca, preparata con 250 g di farina doppio zero, 140 g di burro a tocchetti, 100 g di zucchero e un tuorlo. Si prepara l’impasto mescolando farina e zucchero, da intridere con il burro. A questo punto possiamo aggiungere aromi a piacere, come ad esempio la classica vaniglia, o anche della scorza di limone grattugiata. Il tuorlo serve per legare bene l’impasto, che va lavorato solo fino a che non rimane ben unito. Prima di stenderlo per tagliare le formine dei biscotti di Halloween è consigliabile lasciarlo riposare almeno 30 minuti in frigorifero, coperto con la pellicola. Un altro impasto facile da preparare è quello dei biscotti al burro; o volendo anche l’impasto al burro montato.
Trasformare dei semplici biscotti
Per Halloween i biscotti possono essere utilizzati come dono per i bimbi che di sicuro suoneranno al campanello, ma anche come merenda a casa o come snack pomeridiano. Possiamo prepararne quindi quanti ne vogliamo, per poi conservarli in un barattolo ermetico. Da ricordare che, se si utilizzano creme o glasse a base di burro, i biscotti andranno poi conservati in frigorifero.
Ora viene il bello, prendiamo l’impasto preparato e utilizziamolo per confezionare biscotti da urlo, con forme e decorazioni bizzarre. Per Halloween i colori più giusti sono il nero e l’arancione; il primo lo possiamo ottenere con un colorante, oppure utilizzando il cioccolato fondente. L’arancione è quello della marmellata di arance, del cioccolato da decorazione colorato, oppure anche qui lo possiamo ottenere dai colori alimentari. Oggi anche al supermercato è facile reperire questo tipo di prodotti, senza troppa fatica.
Per Halloween i biscotti possono essere utilizzati come dono per i bimbi che di sicuro suoneranno al campanello, ma anche come merenda a casa o come snack pomeridiano. Possiamo prepararne quindi quanti ne vogliamo, per poi conservarli in un barattolo ermetico. Da ricordare che, se si utilizzano creme o glasse a base di burro, i biscotti andranno poi conservati in frigorifero.
Ora viene il bello, prendiamo l’impasto preparato e utilizziamolo per confezionare biscotti da urlo, con forme e decorazioni bizzarre. Per Halloween i colori più giusti sono il nero e l’arancione; il primo lo possiamo ottenere con un colorante, oppure utilizzando il cioccolato fondente. L’arancione è quello della marmellata di arance, del cioccolato da decorazione colorato, oppure anche qui lo possiamo ottenere dai colori alimentari. Oggi anche al supermercato è facile reperire questo tipo di prodotti, senza troppa fatica.
Le forme di Halloween
Halloween è una festività che evoca mostri, fantasmi, zombie e vampiri. Da questo tipo di fantasia dobbiamo trarre le forme per i biscotti di Halloween. Come tradurle in biscotti sta poi alla fantasia di ognuno; un impasto sablèe può essere steso e tagliato con appositi tagliapasta, a forma di gatto nero o di fantasma. Altri impasti invece andranno modellati, ad esempio per creare dei bruchi da colorare con la glassa verde e viola, oppure delle dita di zombie, bianche di glassa di zucchero.
Halloween è una festività che evoca mostri, fantasmi, zombie e vampiri. Da questo tipo di fantasia dobbiamo trarre le forme per i biscotti di Halloween. Come tradurle in biscotti sta poi alla fantasia di ognuno; un impasto sablèe può essere steso e tagliato con appositi tagliapasta, a forma di gatto nero o di fantasma. Altri impasti invece andranno modellati, ad esempio per creare dei bruchi da colorare con la glassa verde e viola, oppure delle dita di zombie, bianche di glassa di zucchero.
